Zahter Hasadı Koz Kalesi’nde Başladı: Kilosu 270 Lira
Antakya ilçesinde yoğun olarak yetişen zahter, bölge çiftçileri ve emekçi kadınlar için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Koz Kalesi’nde başlayan yeni hasat dönemi ile birlikte doğal ve planlı olarak yetiştirilen zahter, kilosu 270 liradan satışa sunuluyor. Hasadın bereketli geçtiğini belirten tarla sahibi Mehmet Ali Yılmaz, zahterin önemine dikkat çekti.
Zahter ürünleri tüccarlar tarafından hızla satın alınırken, çiftçi Mehmet Ali Yılmaz da üretiminin bereketli geçtiğini vurguladı. Koz Kalesi zahterinin Türkiye genelinde dağıtımının yapıldığını belirten Yılmaz, ürüne destek olunması gerektiğini söyledi. Ailesi ve günlük işçilerle birlikte tarlasında hasat yapan Yılmaz, zahter üretim süreci hakkında bilgi verdi.
Zahterin Geniş Kullanım Alanı
Zahterin günlük olarak tüccarlar tarafından satın alındığını belirten Yılmaz, ürünün Türkiye geneline gönderildiğini ifade etti. Toplanan yaklaşık 60 kilogram zahterin farklı alanlarda kullanıldığını belirten Yılmaz, zahterin gıda takviyesinden kozmetiğe kadar geniş bir yelpazede kullanıldığını söyledi. Köylerinin geçim kaynağının zahtere bağlı olduğunu belirten Yılmaz, ürünün hak ettiği değeri görmesi için destek talep etti.
